Finax Brotbackmischung braun (900 gr)

Grobe Mehlmischung braun

Zutaten
Glutenfreie Weizenstärke (max. 2 mg Gluten / 100 g), Buchweizenflocken, Zuckerrübenfasern, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, zerkleinerter Flohsamen

Nährwert pro 100 Gramm
Energie 1400 kJ / 340 kcal
Protein 2 Gramm
Kohlenhydrate 77 Gramm
- davon Zucker 0,6 g
Fett <0,5 Gramm
- davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g
Ballaststoffe 9 Gramm
Salz 0,04 Gramm
** Phenylalalanin weniger als 70 mg / 100 g Mehlmischung. Dies entspricht 37 mg pro 100 g Brot.

Verwenden Sie
Zutaten für 1 Schwarzbrot:

Zutaten für 1 Schwarzbrot:
25 Gramm Hefe
400 ml lauwarmes Wasser (37 C)
25 Gramm geschmolzene Margarine oder 2 Esslöffel Öl
1,5 Esslöffel Sirup
1 Teelöffel Salz

Legen Sie die Hefe in das lauwarme Wasser und lösen Sie es auf
Fügen Sie die Margarine, das Salz und den Sirup (oder den Sirup) hinzu
Fügen Sie das Mehl hinzu (das Beste, was Sie das Mehl wiegen können)
Mischen Sie den Teig mit einer Maschine für 5 Minuten
Den Teig in eine gefettete 1,5-Liter-Backform geben
Lassen Sie den Teig 35 Minuten unter einem Tuch gehen oder bis er den Rand der Backform erreicht hat.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 C erhitzen und das Brot 35 Minuten backen

An einem trockenen Ort und nicht über der normalen Raumtemperatur lagern, von geruchsintensiven Produkten trennen.

Hersteller:
Finax AB
Postfach 150 23
S-250 15 Helsingborg
Schweden