Sie haben keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
| Marke: | Lima |
|---|---|
| Modellnummer: | 897134 |
8,24 9,99
inkl. MwSt.7,70 exkl. MwSt.
Auf Lager, Lieferzeit 2-4 Arbeitstage.
Zahlung auf Rechnung
mit Klarna
Kostenloser Versand
ab €75,-
Niederländische Apotheke
Daher unsere niedrigen Preise
Bis zu 35% Rabatt
auf den unverbindlichen Verkaufspreis
Shoyu Sojasauce mit 28% weniger Salz
Shoyu besteht aus fermentiertem Soja und Weizen und hat einen sehr guten Nährwert: Es ist reich an Proteinen. Darüber hinaus ist Shoyu eine gute Quelle für Mineralien wie Kalium, Magnesium und Phosphor und reich an essentiellen Spurenelementen wie Mangan, Chrom, Molybdän und Selen. Während des langen Fermentationsprozesses wandeln natürliche Enzyme die Stärken, Proteine und Fette von Roh-Soja und Weizen in leicht verdauliche (weil vorverdauliche) Nährstoffe um: Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, langsame Zucker ... Die Fermentation macht Milchsäure gebildet, die eine effiziente Aufnahme von Nährstoffen gewährleistet. Sojasauce enthält natürliches Glutamat, das während der Gärung gebildet wird. Dies ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. Indem Sie das Salz in Ihren Zubereitungen durch das 28% weniger Salz Shoyu ersetzen, können Sie den Salzgehalt in Ihren Zubereitungen um etwa 30% senken und gleichzeitig den natürlichen Geschmack der Zutaten betonen.
Zutaten :
Wasser, SOJABOHNEN *, WEIZEN * (Gluten), Meersalz, Alkohol *, Essig *, Säureregulator: Milchsäure, A.oryzae.
* aus biologischem Anbau (NL-BIO-01)
Nährwerte
| g / 100 ml | 5 ml Portion | % RI * | RI * | |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 424 | 21 | ||
| Energie (kcal) | 101 | 5 | 0,25 | 2000 |
| Fett | 0.10 | 0,01 | 0,01 | 70 g |
| > davon gesättigt | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 20 g |
| > einfach ungesättigt | 0,00 | 0,00 | ||
| > mehrfach ungesättigt | 0,00 | 0,00 | ||
| Kohlenhydrate | 4,90 | 0,25 | 0,09 | 260 g |
| > davon Zucker | 0,40 | 0,02 | 0,02 | 90 g |
| Ballaststoffe | 0,80 | 0,04 | 0,16 | 25 g |
| Proteine | 10.40 | 0,52 | 1.04 | 50 g |
| Salz | 10,25 | 0,51 | 8.54 | 6g |
* GDA = Tägliche Ernährungsrichtlinie für einen Erwachsenen bei einer durchschnittlichen Aufnahme von 2000 kcal. Die individuellen Bedürfnisse können je nach Geschlecht, Alter, körperlicher Aktivität und anderen Faktoren variieren.
Verwenden Sie
Der typische Geschmack von Shoyu ist das Ergebnis der aromatischen Komponenten, die während der Fermentation gebildet werden. Diese sind temperaturempfindlich. Shoyu ist daher nicht beständig gegen längeres Erhitzen und darf daher erst am Ende des Garvorgangs zugegeben werden, damit der Geschmack nicht verloren geht. Shoyu kann perfekt mit Gurken, Wokgerichten, Reis, Nudeln, Sushi, Sashimi oder gedämpftem Gemüse, mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombiniert werden.
