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| Marke: | Peak's |
|---|---|
| Modellnummer: | A-100218 |
37,68 37,89
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Peak`s Brotmischung reich an Ballaststoffen
Backmischung für glutenfreies Brot.
Zutaten
Maisstärke
Teffmehl
Reismehl
Tapiokastärke
Sonnenblumenkerne
Verdickungsmittel (Xanthangummi)
Leinsamen
SESAM-Samen
LUPINENmehl
Molkepulver (MILCH)
Dextrose
Jodsalz
Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate)
Emulgator (SOJA-Lecithin)
Karamell
Calciumcaseinat (MILCH)
Säureregulator (Glucono-Delta-Lacton)
Verwenden
Ofen:
350 Ml lauwarmes Wasser in eine Rührschüssel geben und hinzufügen: 450 g Mischung, 30 g Margarine, 1 Ei (ErSet), 15 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe. Mit Knethaken 5 Minuten intensiv verrühren. Den Teig in eine Backform (Größe 25x8x9 cm) füllen und bei ca. 30ca.°C 45-60 Minuten gehen lassen. Bei ca. 220ca.°C 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden.
Brotbackautomat:
Geben Sie 350 Ml warmes Wasser in den Brotbackautomaten und fügen Sie hinzu: 450 g Mischung, 30 g Margarine, 1 Ei (ErSet) und 15 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe. Wählen Sie ein ProGramm, bei dem das Kneten, Aufgehen und Backen etwa 140 Minuten dauert (SchnellproGramm). Lassen Sie das Brot in der Maschine abkühlen!
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Hersteller
Peak's Free From
Postfach Box 50505
3007 JA Rotterdam
Die Niederlande
