Peuleschil Senfkörner weiß bio (135 gr)

Senfkörner können für verschiedene Zwecke verwendet werden. Beispielsweise kann der Samen als Gewürz oder zur Herstellung von Essig verwendet werden. Sie können es aber auch keimen lassen, um ein würziges Sprossengemüse zu erhalten. Köstlich zum Beispiel in einem Salat oder kombiniert mit einem anderen Brotaufstrich.

Zutaten
Bio-Senfsamen weiss

Verwenden Sie
1. Einen oder zwei Esslöffel Samen in ein Einmachglas geben und reichlich lauwarmes / warmes Wasser hinzufügen. [Jedes Glas ist geeignet, vorausgesetzt, es ist gross genug (min. 1½ Liter) und der Hals ist nicht verengt (zu viel).]

2. Befestigen Sie ein Plastik- oder Glasfaser-Moskitonetz mit einem stabilen (Postboten-) Gummiband am Topf. Verwenden Sie vorzugsweise keine Aluminium-Moskitonetze, da diese manchmal gegen Insekten behandelt werden.

3. Lassen Sie das Wasser nach der angegebenen Einweichzeit ab ¹, spülen Sie den Samen aus und lassen Sie das Wasser wieder ab.

4. Stellen Sie den Topf bei Raumtemperatur schräg auf den Kopf in ein Sieb, Gestell oder einen Behälter, damit das überschüssige Wasser abfliessen kann.

[Es ist wichtig, dass alles Wasser abfliessen kann. Das auf den Keimen verbleibende Wasser reicht aus, um den Keimungsprozess am Laufen zu halten. Es ist auch wichtig, dass die Samen / Keime nicht die gesamte Gaze bedecken. Für ein gutes Ergebnis ist eine ausreichende Luftversorgung von grosser Bedeutung. Verteilen Sie daher nach jedem Spülen die Samen / Samen entlang der Länge des Topfes.]
Stellen Sie das Saatgut nicht auf die Heizung oder in die volle Sonne!

5. Spülen Sie die Samen / Keime für die angegebene Wachstumszeit ² ± 3 Mal am Tag aus und stellen Sie den Topf dann immer schräg auf den Kopf.

6. Nach dem letzten Spülen * die Keime im Topf (schräg umgedreht) mindestens 18 Stunden bei Raumtemperatur trocknen lassen, bevor sie verbraucht und / oder in den Kühlschrank gestellt werden.

* Falls gewünscht, kann die letzte Spülung durch einen "Waschvorgang" ersetzt werden, um Pellets aus den Keimen zu entfernen:
-Füllen Sie eine Schüssel oder etwas bis zum Rand mit lauwarmem / warmem Wasser.
Legen Sie die Keime hinein und "waschen" Sie die Keime lose.
- Die Pellets eincremen, indem sie über den Rand der Schüssel geschwenkt werden.
-Schaufeln Sie die Keime von Hand aus dem Wasser und legen Sie sie wieder in den Topf.
-Bestätigen Sie die Gaze erneut, stellen Sie den Topf schräg auf den Kopf und lassen Sie ihn mindestens 18 Stunden bei Raumtemperatur wachsen.

Die verbleibenden Keime kühl (max. 7 C) und versiegelt (nicht luftdicht) aufbewahren.

¹ Einweichzeit: ± 10 Stunden
* Wachstumszeit: ± 4 Tage

Lieferant
Das Peuleschil
Kompagnonswei 38
9221 SX Rottevalle