Primeal Sauerteig Dinkel 100 Gramm mit Rabatt kaufen

Marke:	Primeal
Modellnummer:	844680

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844680

Produktbeschreibung Primeal Dinkel Sauerteig Bio (100 gr)

Primeal Sauerteig Dinkel

Fermentierbare Zubereitung auf Dinkelbasis

Zutaten
Getrocknetes und inaktives SPELTTARWEDESEM, durch natürliche Fermentation gewonnen, ausgewählte Hefe.
* aus biologischem Anbau (FR-BIO-01)

Nährwert pro 100 Gramm

Energie	1519 kJ / 358 kcal
Fett	1,9 Gramm
- davon gesättigt	0,3 g
Kohlenhydrate	73,8 Gramm
- davon Zucker	21,8 g
Fiber	4,1 Gramm
Proteine	9,5 g
Salz	0,01 Gramm

Verwenden Sie

Von Hand:

1) Mischen Sie 500 g Mehl + 8 g Salz + 25 g Lev'epeautre Bio (2,5 volle Esslöffel) + ca. 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 28 °).

2) Zehn Minuten lang kneten, um einen glatten, aber nicht klebrigen Teig zu erhalten.

3) 30 Minuten in einer grossen Schüssel mit einem feuchten Tuch ruhen lassen.

4) Kneten Sie den Teig erneut, um die überschüssige Luft, die sich während des Gärens gebildet hat, vorsichtig herauszukneten.

5) Decken Sie den Teig wieder ab und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden bei mindestens 20 C gehen.

5) Etwa 45 Minuten in einen vorgeheizten Ofen (220-230 C) stellen.

Mit der Brotmaschine: Geben Sie die Zutaten in die Backform und folgen Sie dem Vollkornbrot-Backprogramm (mindestens 3 Stunden)

An einem dunklen, trockenen Ort und bei mässiger Temperatur lagern.

Hersteller
Euro Nat
ZA La Boissonnette
07340 PEAUGRES
Frankreich

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Mo - Fr: 09:00 - 16:00

Primeal Dinkel Sauerteig Bio (100 gr)

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