Primeal Primeal Bio-Sauerteigweizen (260 gr)

Marke:	Primeal
Modellnummer:	7166

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7166

Produktbeschreibung Primeal Bio-Sauerteigweizen (260 gr)

Primeal Sauerteig Weizen

Fermentierbare Zubereitung auf Basis von Dinkel

Zutaten
Getrockneter und inaktiver* Weizenteig , gewonnen durch natürliche Fermentation, ausgewählte Hefe*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergeninformationen
Enthält Gluten

Nährwert pro 100 Gramm

Energie	1580 kJ / 373 kcal
Fett	2,1 Gramm
- davon gesättigt	0,4 Gramm
Kohlenhydrate	68,2 Gramm
- davon Zucker	1,5 Gramm
Faser	7,8 Gramm
Protein	16,5 Gramm
Salzig	0 Gramm

Verwendungszweck

Handbuch:

1) 500 Gramm Mehl + 8 Gramm Salz + Bio-Essig (=2 gehäufte Esslöffel) + ca. 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 28°C) mischen.

2) Etwa zehn Minuten kneten, um einen glatten, aber nicht klebrigen Teig zu erhalten.

3) 30 Minuten in einer großen Schüssel ruhen lassen, die mit einem feuchten Tuch bedeckt ist.

4) Kneten Sie den Teig erneut, um überschüssige Luft, die sich beim Aufgehen bildet, vorsichtig herauszukneten.

5) Den Teig wieder abdecken und an einem Ort mit mindestens 20°C/25°C weitere 3 Stunden gehen lassen.

6) Für etwa 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen (220/230°C) geben.

Mit dem Brotbackautomaten:

Geben Sie die Zutaten in die Backform und folgen Sie dem längsten Backprogramm (mindestens 3 Stunden).

An einem dunklen, trockenen Ort bei mäßiger Temperatur lagern.

Hersteller
Euro Nat
ZA La Boissonnette
07340 PAUGRESS
Frankreich

01-2016

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Primeal Bio-Sauerteigweizen (260 gr)

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