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| Marke: | Primeal |
|---|---|
| Modellnummer: | 859005 |
8,32 8,95
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Primeal Weizengluten
Zutaten
WEIZENGLUTES *.
* aus biologischem Anbau FR-BIO-01
Nährwert pro 100 Gramm
| Energie |
| |
| Fett | 2 Gramm | |
| - davon gesättigt | 0,4 g | |
| Kohlenhydrate | 6 Gramm | |
| - davon Zucker | 0 Gramm | |
| Fiber | 1 Gramm | |
| Proteine | 83 Gramm | |
| Salz | 0,07 Gramm |
Verwenden Sie
Zubereitung: Zur Erhöhung des Proteingehalts in Kombination mit Weizenmehl oder zur Herstellung von Seitan, das dann als Schnitzel, Hackfleisch, ...
Zubereitung von Seitan: Das Gluten mit Wasser mischen, eine Zwiebel formen und in ein grosses Volumen kochendes Salzwasser mit Kräutern eintauchen und 1 Stunde kochen lassen. Diese Kugel wird das Volumen verdoppeln oder sogar verdreifachen. Gluten ist das Proteinelement im Weizenkorn.
Kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen schnell verbrauchen.
Hersteller
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 PEAUGRES
Frankreich
