Rineke Books Wissen über leckeres und ehrliches Essen 1 (1 Stück)

Jeden Tag treffen wir immer wieder Entscheidungen über das Essen. Oft unbewusst, oft auch aufgrund von Werbung oder Slogans auf der Verpackung. Aber oft fehlt es an Wissen. Schliesslich haben wir in der Schule kaum etwas über Ernährung gelernt. Indem Sie "über Ihr Essen Bescheid wissen" können Sie jetzt eine bewusste Entscheidung für Ihre Gesundheit treffen.

Mit diesem Buch zeigt die Autorin, dass leckeres und gesundes Essen Hand in Hand gehen. Und dass Sie jede Mahlzeit und jeden Snack ganz einfach in etwas Gesundes verwandeln können. Damit tun Sie Ihrer Gesundheit immer wieder aufs Neue einen guten Dienst!

Die Autorin, Rineke Dijkinga, arbeitet als Natur- und Orthomolekularmedizinerin. Sie unterrichtet seit Jahren Ernährungskurse. In diesen Kursen erklärt sie die wohltuende Wirkung von gesunden (vor allem biologischen) Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen auf unsere Energie, Stimmung und unser Gewicht.

Die Rezepte, die sie grösstenteils selbst entwickelt hat, und die in diesen Kursen besprochenen Informationen wurden auf vielfachen Wunsch in diesem Buch gebündelt. Nach jahrelangen Kursen wird immer deutlicher: Es ist schwierig, Ernährungsgewohnheiten zu ändern. Aber ... wenn Sie verstehen, was Ihr Körper braucht und wie Sie Ihrer eigenen Gesundheit unbewusst entgegenwirken können, dann beginnen Sie mit der Ernährung. In der Regel sind Sie schnell motiviert, denn gesunde Ernährung kann Ihre Energie schnell verändern, auch wenn Sie schon länger Beschwerden haben.

Dieses Buch ist keine neue Diät. Es ist eine Möglichkeit, jeden Tag gut auf sich selbst aufzupassen. Damit es für jeden möglich sein soll, sein optimales Energieniveau zu erreichen. Auch wenn Sie Beschwerden oder Krankheiten haben. Natürlich gibt es viele Kochbücher, aber eine klare Erklärung über die wohltuende Wirkung von Zutaten gibt es kaum. Dieses Buch ändert das. Eine Reihe von Gesundheitstipps sind pro Rezept aufgeführt und die gesunden Aspekte der meisten Zutaten sind am Ende des Buches in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt.

Die Rezepte in diesem Buch konzentrieren sich auf:
· Prävention: Gesund bleiben, gesund altern.
· Fettleibigkeit in Kombination mit Diabetes und Blutzuckerproblemen wie Hypoglykämie und Hyperinsulinämie.
· Darmbeschwerden wie Verstopfung, Darmspastik, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und chronische Darmentzündungen.
· Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Kreislaufprobleme und Cholesterin-Beschwerden.
· Beschwerden des Gehirns (Stimmung, Gedächtnis, Verhaltensprobleme).
· Energie- und Säure-Basen-Haushalt sowohl beim Spitzensportler als auch beim müden Menschen.